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防腐剂的概念
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        防腐剂是一个外源词,最早是欧洲学者特指古埃及防止尸体腐烂的一类物质。随着研究的深入,人们发现有机体腐败主要是微生物生长、繁殖或被氧化造成。所以,防腐剂是指天然或化学合成的,用于加入食品、化妆品、木材、涂料等产品中,可以抑制微生物生长、繁殖或防止化学变化引起腐败的物质。抑菌剂是指天然或化学合成的,用于加入食品、化妆品、木材、涂料等产品中,可以抑制微生物生长、繁殖,延长产品保质期的物质。杀菌剂又称杀生剂,可快速杀死体系内微生物的一类化合物。
       广义的防腐剂包括抑菌剂、杀菌剂、抗氧化剂以及食盐ˎ香辛料等物质;
       抑菌剂和杀菌剂没有明显的界限,有些高浓度的抑菌剂也有杀菌的效果,例如甲醛;但是又有不同的侧重和检测方法。抑菌剂侧重对微生物的长期抑制,通用的检测方法为最低抑菌浓度和挑战性实验;杀菌剂侧重对微生物的即时杀灭,检测方法为最低杀灭浓度和杀灭率实验。
       化妆品行业所指的防腐剂严格意义上为抑菌剂。2007年版INCI规定了56种防腐成分;近几年,随着应用及研究的深入,一些兼具抑菌能力却没有被划分为防腐剂的物质也开始在化妆品行业中被发现和使用。本册统称为抑菌剂。
       所有讨论都在化妆品法规范围之内。